¿Qué es ArgenCarne?
LA PRODUCCIÓN
ArgenCarne tendrá un eje central en el mejoramiento de la productividad y la eficiencia en la producción de carnes, uno de los grandes desafíos para acceder a nuevos mercados internacionales. Incluirá contenidos de capacitación e intercambio de conocimientos a través de un Simposio Internacional de la Carne, un Seminario de producción de Carne, visitas a establecimientos modelo y por supuesto, Concursos y Remates ganaderos para presentar el mejor ganado argentino al mundo.
SEMINARIO DE LA PRODUCCIÓN DE CARNE OVINA, VACUNA Y PORCINA
Los máximos referentes de la industria de la carne en un programa de conferencias cortas y motivadoras para impulsar a los productores a ampliar sus conocimientos y mejorar su productividad.
VISITAS A ESTABLECIMIENTOS GANADEROS
Excursiones de medio día y día completo. Una mirada de primera mano a las operaciones ganaderas comerciales de productores de punta.
CONCURSOS Y REMATES GANADEROS
Presentando al mundo el mejor ganado vacuno del país. Juzgamiento, premiaciones, competencias y remates en el centro del programa para cabañeros, emprendedores ganaderos, exportadores.
LA COMERCIALIZACIÓN
ArgenCarne se propone facilitar nuevas oportunidades de comercio y exportación al exhibir la capacidad de nuestra cadena cárnica a los líderes de la industria internacional. Será una auténtica feria comercial, con Rondas de Negocios con compradores y vendedores especialmente convocados para avanzar en preventas y cierre de operaciones. Incluirá un Programa de Misiones Inversas para que el potencial comprador conozca personalmente la producción, la variedad y los recursos que hay detrás de nuestra carne.
RONDAS DE NEGOCIOS
Reuniones breves y enfocadas entre compradores especialmente convocados e invitados y vendedores para avanzar en preventas y cierre de operaciones. Entrenamiento y gestión asistida por profesionales de Comercio Internacional.
MISIONES INVERSAS
Para que el potencial comprador conozca la capacidad de producción de cabañas, establecimientos ganaderos y frigoríficos, vea el producto y sus variedades in situ, la tecnología, los recursos humanos y el entorno macroeconómico de Argentina.
ENCUENTROS DE TRANSPORTISTAS DE GANADO
Actualización profesional para agentes de la industria del transporte.
Charlas y clínicas para mejorar las prácticas de manejo de animales y minimizar pérdidas de producto.
EL CONSUMO
ArgenCarne también ha sido concebida como una gran fiesta popular, celebrando las diferentes maneras de disfrutar los sabores de nuestra carne. Cada Jornada estará acompañada de un show gastronómico que incluirá la presencia de cocineros famosos, restaurantes, food trucks, Concurso de MasterChefs y un imperdible Campeonato de Asadores amateurs, combinados con espectáculos de danza y música folklórica, entre otras expresiones culturales que rodean al producto más emblemático de nuestro campo.
MASTER CHEF EN CARNES
Cocina del mundo con Carne Argentina. Concursos y competencias de recetas para aficionados.
CAMPEONATO DE ASADORES
Show de parrilleros amateurs cocinando diversos cortes con pautas prestablecidas muestras de habilidades y competencia. Juzgamiento de expertos y degustaciones al pan con el público.
COCINEROS
Chef y cocineros influyentes presentando sus platos gourmet y de batalla. Los tradicionales y la renovación de las recetas en base a carne. Los nuevos modos de cocción, presentación y consumo.
LOCALES DE COMIDAS
Restaurantes de primera calidad, kioscos, fast food y food trucks para disfrutar de la carne vacuna en todas sus formas. Celebrities, prensa y figuras de la industria.
SHOWS TEMATICOS
Producciones culturales asociadas al consumo de carne: recitales de danza y música folklórica, doma, torneos hípicos, payadores, alambradores, sogueros, talladores, tejedoras y plateros en acción.